刘一手烤鱼配菜有哪些？
将鱼经过烤制后浸没在麻辣的调料中，味道浓郁，让人吃得过瘾。香芹菜50克、青笋1根、丝瓜1根，配菜可以根据自己的喜好莲藕、豆干、黄瓜、土豆等都行。
材料：
主料：
草鱼1条。
酱料：
烤鱼料1包，老鸭汤1包，剁椒200克，老干妈半瓶，葱，姜，蒜。
调料：
盐，味精，鸡粉.
垫底料：
金针，莲藕，黄豆芽。
做法：
1、草鱼去鳞洗净，加入大蒜、大姜、大葱捞拌，肉质开始收紧后放入花雕酒和生抽腌制一个小时；将所有酱料放到料理机里打碎备用。
2、将腌制好的鱼放到烤鱼夹上，用木炭猛火翻烤15分钟，装盘。
3、热锅倒入高汤，加入打好的酱料，调入盐、味精、鸡粉，进行调味，把垫底料入盘，上面铺入烤鱼，倒入调好的料汤，撒上花生碎，加入薯条。
4、净锅倒入菜籽油，加入花椒、孜然粒、干辣椒炸香，上菜前浇在烤鱼面激香即成
重庆区县有哪些特色美食菜？
垫江石磨豆花，涪陵油捞糟，万洲格格，巫溪烤鱼，城口老腊肉，粱平张鸭子，武隆羊肉汤锅，壁山兔，来凤鱼，江津米花糖，合川桃片，磁器口毛血旺、陈麻花，主城区的王鸭子，山城小汤元，胖子妈盐水鸭，好又来酸辣粉。
大重庆的火锅。等等，多了去，数不胜数。
重庆的美食数不胜数，每个区县都有一二道地方特色美食比如 ，壁山兔，来凤鱼，江津酸菜鱼，垫江石磨豆花儿，綦江百渡鱼，梁平张鸭子，万州烤鱼，涪陵榨菜，永川豆豉等，重庆地区的菜品是以前川菜中的一部份，又俗称下河邦菜！
别人都说了许多，补充一下。永川豆什，垫江赵牛肉🐮，万州烤鱼🐠，万州牛肉🐮面，荣昌烤鹅，梁平柚子，长寿沙田柚，统景歪嘴李，丰都麻辣鸡块，九园包子，山城小汤圆，德元酸梅汤，正东担担面，还有一大把老火锅和重庆小面。
巫山景色怎么样？有哪些特色？
巫山历史悠久，古迹纷呈，***丰富。早在204万年前“亚洲最早的直立人——巫山人”，就在这里繁衍生息了。巫山自然风光独树一帜。闻名中外的长江三峡，巫山就拥有巫峡的全部和瞿塘峡的大部。巫峡以幽深秀丽擅奇天下，峡深谷长迂回曲折，著名的“巫山十二峰”名列大江南北，尤以神女峰最为令人心驰神往。峡中云雨之多、变化之频、云态之美、雨景之奇，令人叹为观止。
巫山，是重庆市的东大门，是游览长江三峡的必经之地，是长江三峡库区的重镇。巫山历史悠久，古迹纷呈，***丰富。早在204万年前"亚洲最早的直立人--巫山人"就在这里生息繁衍。巫山自然风光独树一帜。闻名中外的长江三峡，巫山就拥有巫峡的全部和瞿塘峡的大部。
巫溪特色早餐小吃？
巫溪的特色早餐小吃丰富多样，每一种都充满了地道的巫溪风味。其中，巫溪包面尤为出名，个大、汤料鲜美，口感与众不同，令人回味无穷。
此外，糯米糍也是巫溪的标志性美食之一，以糯米为主要原料，搭配各种馅料，口感软糯，甜度适中。
烤干巴则是一种香辣可口的小吃，以猪皮为主要原料，搭配辣椒油、花椒粉等调料，口感薄脆，味道独特。无论是包面、糯米糍还是烤干巴，都是巫溪人早餐桌上的常客，也是游客们品尝巫溪美食的必选之项。
重庆江湖菜顺口溜？
荣昌的猪儿，永川的茶，江津的花椒确实麻，武隆的豆干，潼南的鱼，城口的腊肉端上席，奉节的脐橙，长寿的柚，彭水的魔芋吃不够！
万州的格格，涪陵的榨菜，合川的桃片有特色，梁平的鸭，秀山的鸡，要吃洋芋到巫溪，南川的竹笋，黔江的鸡杂，垫江的豆花麻又辣。
重庆巫溪有什么好吃的？
1 有很多好吃的2 因为重庆巫溪地处山区且文化底蕴深厚，风味独特，特色美食类型多样，如酸汤鱼、豆腐鱼、油炸豆腐等。
3 除了传统美食，巫溪还有一些新兴店铺，提供新颖美食。
推荐的美食有隆太酸菜牛肉火锅、咖啡堂手工麻花、枫桥家的羊蝎子、龙虾大爷的香辣龙虾等。
巫溪美食很多：
1、巫溪烤鱼
2、猴头粉
11、陈氏香鹅掌
13、生态大鲵
14、怀胎土豆
15、大宁党参汗蒸鸡
16、帝豪碳烤鸭头
17、古镇鸡淖
18、生焗宁河鸡
19、人川甲鱼
20、 大刀豆豉腊肉
21、吊锅羊杂
22、巫溪烤羊腿