厦门同安有什么美食和好玩的?
嘿。厦门那么大,你都走遍了吗?
沉浸在岛内许久,除了上班工作,闲暇之余,都把时光交付在这座小岛上。日复一日吃着熟悉的味道,偶尔也想尝尝不一样的味道。
看过一个个攻略,心里甚是羡慕,前往同安市井里大吃一顿才发现,其实同安的美食与岛内无几,差的就是那份早已难觅芳踪的正宗味道。
一、钟楼旁边的碗仔稞
@小泡沫F
随着岁月的流逝,许多民间传统美食早已销声匿迹,在厦门岛内再难觅得碗仔的芳踪。值得庆幸的是,在同安仍然保留着几处正宗的碗仔,钟楼旁边的小摊就是其中之一。
@小泡沫F
吃螃蟹有专业的“蟹八件”,而碗仔同样有他独特的餐具———竹签。小小的竹签,一头削尖,颇似一口竹制的宝剑,用来吃碗仔,还真的比筷子汤匙来得顺手而有趣味。值得一提的是该小摊只在上午营业,转眼功夫就被抢购一空,想一试究竟的话可得赶早啦。
二、惠康乌鸡粥
地理位置同在钟楼附近,中国银行斜对面,是早餐首选之一,人经常很多,需要排队。
5元一碗的乌鸡粥,粥有点像咸粥,有香菇干贝和水芹,味道很香。虽然只有两三块乌鸡肉,但大早上喝上一碗清爽的粥品,元气满满啊!
除了标配的茶蛋、油条,店内特色猪皮冻也值得尝试哦。Q弹爽口,好吃极了!
地址: 南门路三叉路口处(海豚湾对面)
三、双鹿老店
夸一百回也不嫌多,位于同安松柏林街头的“双鹿马蹄酥”是一家历史悠久的老铺,至今已有百年历史,做出来的马蹄酥香酥可口,深受欢迎。据称目前双鹿马蹄酥年产量已达100多吨,连海外华侨都纷纷慕名而来。
饼心主要以饴糖制成,并不会融化,因而形成了马蹄酥特有的吃法:泡着吃,用开水、牛奶、豆浆等均可,不仅风味独特,且方便快捷,颇合现代人快节奏的生活。
地址: 南门路46号1楼(近西桥)
四、杨壮鸭肉面线
位于乐海购物广场附近的兴业银行门口,每天傍晚出摊,直至深夜卖完。
门店简单,三个炉,几大桶鸭肉和猪脚,几张桌椅,但生意可谓是人流如织。
卖的东西也简单,鸭肉面线、鸭头面线和猪脚面线。每份15元,肉足料多,一碗鸭肉面线里有一个鸭腿、一大块鸭肉和一个完整的鸭胗;一碗鸭头面线则有一个鸭头、一个鸭翅和一个鸭胗。这性价比,还要啥自行车呀!
@小泡沫F
汤头是药膳风味,面线细软,鸭肉鲜甜,一碗下肚,饱腹又补元气。
地址: 凤祥路与环城西路交叉口东南50米
五、荔玲手工水饺
这家前身就是松柏林街老夫妻摆摊卖的水饺 味道非常好,同安很多大酒店都直接向他们订的。
记得很小的时候跟家人去看电影后经常去那吃消夜,老板娘是贵州人,看我狼吞虎咽的吃相,总会笑着用她们家特有的口音说:“慢慢吃,慢慢吃,别噎着”。
饺子不大,个头小小的,但架不住精炼饱满,皮薄馅多,馅料调的刚刚好。
不过现在好像换了老板,主打的是菠萝饭,也有点摸不着头脑,但饺子是绝对推荐的!
地址: 大同街道西居安里16之1菠萝炒饭店(光华大药店旁)
看完是不是对同安蠢蠢欲动呢?想到就要行动,路途并不遥远。如果你喜欢岛内的美食,我也可以推荐哦!
例如追求海鲜本味的臻府蒸汽海鲜,位于官邸、莲花、创新园都有,绝佳的鲜活海鲜和独特酱料,绝对能俘获你的味蕾!
厦门同安有什么特色小吃?
同安的特色小吃有炸枣、五香条、同安封肉、碗仔粿、番薯粉粿、烧肉粽、鱼皮花生、桔红糕、同安马蹄酥、馅饼 。
1.肉粽
肉粽是福建厦门同安的传统特色名吃 , 有着非常悠久的历史 。选用优质的糯米 , 猪肉为主要原料 , 配以香菇 , 虾仁 , 在经过传统的烹制工艺制作而成 , 这样制作出来的肉粽香甜嫩滑 , 油而不腻 , 美味可口 , 还有健胃开脾的功能 , 而且品种多样 , 有咸粽 , 豆粽 , 甜粽等多种品种 。
2、同安封肉
【同安有哪些特色小吃 福建同安特产】
同安封肉是福建厦门的传统特色名菜 , 这道菜有着非常悠久的历史 , 传闻起源于五代后梁时期 。同安封肉的制作工艺十分复杂 , 选用优质的猪肉 , 虾米 , 香菇味主要原料 , 在经过传统的制作工艺制作而成 , 最后所制作出来的同安封肉色泽深红 , 吃起来肥而不腻 , 老少皆宜 。
3、碗仔粿
碗仔粿是福建厦门同安的传统特色小吃 , 有着非常悠久的历史 , 其制作方法简单 , 选用上等粳米磨浆 , 盛入小碗中 , 加入香肠片、瘦肉、孛荠蓉、鹌鹑蛋等 , 放入蒸笼中旺火蒸熟即可 , 食用的时候可以配以油葱、酱油、北醋等调料 , 吃起来请来拿更爽口 , 味道鲜美 。
同安十大特色小吃?
一刘小笼包
一刘小笼包位于同安城郊,往同安三中的路口。
碗仔稞
同安汽车大修厂旁边的小摊就是其中之一。
双鹿马蹄酥
位于同安松柏林街头的“双鹿马蹄酥”是一家历史悠久的老铺,
炸海蛎饼
同安一中附近的一棵大榕树下,每到下午就会摆出一家专营炸海蛎饼的小摊。
凤岗大肠血
位于同安凤岗榕树下的大肠血店就是最具代表性的一家
阿呆的咸水鸭
松柏林水饺
现在店搬到松柏林巷靠公园的路口处,只有晚上有开。
招治薄饼
地址:同安区汽车站附近祥福花园1号楼
三中的海蛎煎
地址:三中门口对面
乌涂煎包
地址:同安车站往城中心走五十米处,靠左边的。
三秀街的特香包
地址:同安四叉路口旧三秀街口
小吃二店的封肉
位于同安钟楼旁边,
同安宝龙广场有什么吃的?
老头儿,外婆家,鲈鱼(味道一般,但是经常爆满,不知道为什么),菲姿(入门级西餐),还有一家锅炉旁?,名字忘了,上来就是一块一斤多的猪肉,一整块,震惊中。。。,外面二楼关东雪是个大坑,还好价格不贵,元气味道不错,秘食潮汕火锅建议在爱抢购上买券,比美团便宜,菲姿边上有个卖泡芙的,同伴吃过,反映还不错,其他懒得写了
厦门同安的著名小吃?
著名小吃有马蹄酥、封肉、炸枣、炸五香、碗仔粿。
炸枣作法:原料分为皮、馅。皮一般为上好地瓜,米磨(碾)成粉,馅一般为花生、豌豆、芝麻馅,也可用蔬菜。把馅包在皮里,放在沸腾的油锅炸,口感甚佳。